Hidrolizados de proteínas para alimentación animal
04/04/2021
El Laboratorio de Bioquímica de IQS dispone de métodos analíticos para verificar si los hidrolizados de proteínas cumplen los criterios de la norma europea que limita la presencia de proteínas con peso molecular superior a 10kDa.
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GRUPO DE INVESTIGACIÓN RELACIONADO
School of Engineering
Química Biológica y Biotecnológica
Su actividad se centra en la identificación y el análisis molecular de proteínas y enzimas como dianas terapéuticas, y también en el diseño y aplicación de enzimas en biocatálisis y biotecnología con microorganismos.
